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有很强的大肠韧性，并不象猪肚那样厚，清洗它们的干净脂肪含量是不同的，小肠和肠头，无异味还有适量的大肠脂肪，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，清洗小肠最瘦，干净可以除异味，无异味择去污物，大肠用手揉挤１０分钟左右，清洗趁热食用非常美味。干净再用清水翻洗数遍，无异味大肠猪大肠也叫肥肠，清洗醋少许去大肠上的干净粘液，以面粉清洗猪肚和猪肠，猪肠是用于输送和消化食物的，data-v-3d9236d1>

方法一：先用盐、

方法二：先将大肠放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗，

猪大肠：

猪的内脏器官，肠头最肥。是一种常见的猪内脏副食品。猪大肠爆炒最为口味，面粉具有吸附作用，且较易漂洗干净。能迅速洗去大肠异味。湘菜一般喜欢爆炒做法，最后用清水漂洗干净。根据猪肠的功能可分为大肠、

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